Couvées uniques

Genevoise

Who (White One)

L’Aligoté lié au Sauvignon

CHF 18.50

J’ai voulu ici marier la minéralité saline et citronnée  de l’Aligoté avec l’exubérance pamplemoussue du Sauvignon .

On a ainsi un vin aux arômes de litchi, ananas et cassis, une bouche riche et fraîche  avec un final goûtu et tendu.

Punchy

Chasselas, Altesse et Sauvignon

CHF 15.50

Un uppercut de fraîcheurs floralissimes où le Chasselas swingue en short à fleurs, l’Altesse sort des cordes avec la pêche et où le Sauvignon exotise une minéralité décoiffante !

Zinzin

Zinfandel

CHF 30.00 - 66.00

Une fofolle promenade dans les fruits noirs et les épices douces. Le cygne, fan d’elles, t’emmènera dans les plaisirs azimutés ! 

Groovy

Gamay et Merlot

CHF 15.50

Un festival de goûtances où le Gamay twiste les fleurs de printemps et où le Merlot y rocke ses épices encassissés…

BO (Black One)

Le Merlot épicé de Gamaret

CHF 13.50 - 19.00

Magnifier la torréfaction du Merlot avec la rondeur du Gamaret ont été les mamelles de mon approche pour ce vin aux notes de chocolat et café, prolongé par un plaisir de tanins arrondis en épices.