Swiss Wine

Amazing Nature

By Didier Cornut

Créateur d'émotions

Mes Vins

Déambulant entre ceps, cuves, grappes, barriques et surtout avec les femmes et les hommes qui subliment nos vignobles, je fonctionne aux coups de cœur et m’appuie sur mon expérience pour créer des assemblages inédits, qui vous seront proposés au gré des saisons et des envies.

Swiss wine amazing nature

Swan c'est quoi ?

En octobre 2020, privé de (et par les) vents d’ange, c’est en reluquant un Cygne voguant dans le reflet des ombres et des lumières sur l’Allondon que mon esprit s’est envolé… Et si je voguais aussi au fil de mes envies pour créer mes propres cuvées ! Après 30 ans, caché derrière une aile, il était temps d’ouvrir les miennes !

EXPÉRIENCES

Des cours de dégustation, de cuisine, des agapes culturelles, des rendez-vous  dessoiffants dans des lieux insolites , voire plus si affinités…

Senteurs et Ressentis

Mon monde

Didier Cornut
Didier Cornut

Cuvée La MORGE

Cuvée La MORGE La Morge (sans « S » à la fin …) coule le long des talus pentus de Vétroz depuis Sanetsch et va se jeter dessoiffée

Lire la suite »
Didier Cornut
Didier Cornut

Coucou Marine !

7/ Mon Nez en épanouissement et en goguette En fait, on devrait plutôt dire coumarine … En effet,cette molécule tire son nom de kumarú, le nom

Lire la suite »
Didier Cornut
Didier Cornut

Amigne-moi au paradis

6/ Mon Nez en épanouissement et en goguette L’Amigne en fleur = Que du Bonheur … ! Les fleurs de Vigne étant hermaphrodites , les senteurs sont

Lire la suite »
Didier Cornut
Didier Cornut

Le Domaine des Bossons

Pourquoi une Cuvée ALLONDON me direz vous ? Et quid de ces Bossons? D’abord L’Allondon ! Les cygnes aiment bien s’y pavaner au printemps à

Lire la suite »
Didier Cornut
Didier Cornut

L’iris nous irise de senteurs

5/ Mon Nez en épanouissement et en goguette Pour les Égyptiens, l’iris est associée à Horus, le dieu Faucon, l’une des plus anciennes divinités égyptiennes.

Lire la suite »