WHO (White One)

L’Aligoté lié au Sauvignon

J’ai voulu ici marier la minéralité saline et citronnée de l’Aligoté avec l’exubérance pamplemoussue du Sauvignon .

On a ainsi un vin aux arômes de litchi, ananas et cassis, une bouche riche et fraîche avec un final goûtu et tendu.

Nom : SWAN

Prénom : WHO

Fils de : Aligoté et de Sauvignon

Date et Lieu de Naissance : 2022, à Satigny, près de l’Allondon

Cygne particulier : Joyeux et croquant jusqu’à 4-5 ans de bouteille

Marié à : Crustacés et Poissons de mer ou de lac, Asperges et Volailles, Apéro jubilatoire…

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